وٹامن ڈی کے بارے میں اہم چیزیں جو آپ کو معلوم ہونی چاہئیں

جب دھوپ آپ کی جلد پر پڑتی ہے تو آپ کا جسم وٹامن ڈی پیدا کرتا ہے۔ وٹامن ڈی کھانے یا سپلیمنٹس سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔

جسم میں وٹامن ڈی کی پیداوار ایک پیچیدہ عمل ہے۔ یہ اس وقت شروع ہوتا ہے جب جلد روشنی کے اسپیکٹرم کے الٹرا وائلٹ B (UVB) سیکشن سے شعاعوں کو جذب کرتی ہے، جو ننگی آنکھ کے لیے ناقابل شناخت ہوتی ہیں۔ جگر اور گردے بھی وٹامن کو اس شکل میں تبدیل کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں جسے جسم استعمال کر سکتا ہے۔

ان تمام عناصر کا تعین کرنا مشکل ہے جو آپ کے وٹامن ڈی کی سطح کو متاثر کر سکتے ہیں۔ یہاں سب سے اہم میں سے چھ ہیں۔

موسم سرما کے دوران، آپ خط استوا سے جتنا دور رہتے ہیں، اتنی ہی کم وٹامن ڈی پیدا کرنے والی UVB سورج کی روشنی زمین کی سطح تک پہنچتی ہے۔ 

نومبر سے فروری تک، بوسٹن کے رہائشی، مثال کے طور پر، بہت کم پیدا کرتے ہیں اگر کوئی وٹامن ہو۔ UVB کی نمائش بھی مختصر دنوں تک محدود ہوتی ہے، ایسے کپڑے بھی جو ٹانگوں اور بازوؤں کو ڈھانپتے ہیں وٹامن ڈی پیدا کرنا مشکل بنا دیتے ہیں۔ 

...

پڑھیں - وٹامن ڈی کی کمی کی علاماتy

ہوا میں کاربن کے ذرات، جو فوسل ایندھن، لکڑی اور دیگر مواد کے دہن سے آتے ہیں، UVB شعاعوں کو بکھرتے اور جذب کرتے ہیں، جس سے وٹامن ڈی کی پیداوار کم ہوتی ہے۔ 

دوسری طرف، اوزون UVB شعاعوں کو جذب کرتا ہے، اس لیے آلودگی سے پیدا ہونے والی اوزون کی تہہ میں سوراخ دراصل وٹامن ڈی کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔

UVB لائٹ کو سن اسکرین سے روکا جاتا ہے، جو سنبرن کو روکتا ہے۔ نظریہ میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ سن اسکرین کا استعمال وٹامن ڈی کی سطح کو کم کرتا ہے۔ 

تاہم، چونکہ بہت کم لوگ تمام UVB شعاعوں کو روکنے کے لیے کافی سن اسکرین لگاتے ہیں یا کبھی کبھار سن اسکرین کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے وٹامن ڈی پر اس کے اثرات اہم نہیں ہو سکتے۔ 

ایک معروف آسٹریلوی مطالعہ نے ان لوگوں کے درمیان وٹامن ڈی کی سطح میں کوئی تبدیلی نہیں دیکھی جنہیں تصادفی طور پر ایک موسم گرما میں سن اسکرین پہننے کے لیے مختص کیا گیا تھا اور جن کو پلیسبو کریم دی گئی تھی۔

میلانین وہ روغن ہے جو جلد کو گہرا رنگ دیتا ہے۔ یہ جلد میں موجود اجزاء سے مقابلہ کرتا ہے جو UVB کی نمائش کے لیے جسم میں وٹامن ڈی کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، سیاہ جلد والے لوگوں کو اتنی ہی مقدار میں وٹامن ڈی بنانے کے لیے زیادہ UVB تابکاری کی ضرورت ہوتی ہے جتنی ہلکی جلد والے لوگوں کو۔

چونکہ جسم کی چربی وٹامن ڈی کو جذب کرتی ہے، یہ وٹامن ڈی کے ذخیرہ کے طور پر کام کر سکتا ہے، جب کھپت یا پیداوار کم ہو تو وٹامن کا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ 

دوسری طرف، موٹاپا، وٹامن ڈی کی کم سطح سے منسلک ہے، اور وزن زیادہ ہونا وٹامن ڈی کی حیاتیاتی دستیابی کو متاثر کرنے کے لیے ثابت ہوا ہے۔

بوڑھے بالغوں کی جلد میں مادے کی سطح کم عمر لوگوں کی نسبت کم ہوتی ہے جو UVB روشنی کو وٹامن ڈی کے پیش خیمہ میں تبدیل کرتی ہے۔

مطالعے کے مطابق، ایسے شواہد بھی موجود ہیں جو ظاہر کرتے ہیں کہ بزرگ افراد کم عمر افراد کے مقابلے میں کم وٹامن ڈی بناتے ہیں۔

یہ بھی پڑھیں - صحت مند غذائیں جن میں وٹامن ڈی زیادہ ہو۔